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La conserverie : retour aux origines

Voilà le résultat d’un travail d’équipe, orchestré de main de maître par Jean-Guy Humblot qui retrouve ici sa passion originelle pour les produits de conserverie.
Première expérience réussie : la lamproie au vin du château millésimé.

Une recette unique avec comme ingrédient de prédilection, les vins de domaines prestigieux.
D’autres recettes sont en cours d’élaboration ; l’excellence sera sans nul doute au rendez-vous.

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La richesse gustative de nos terroirs, la passion, l’inventivité… voilà les ingrédients indispensables à la réussite d’une rencontre gourmande de qualité.
La simplicité et la créativité sont ici de mise, voilà la seule façon de préserver l’intégrité du produit et d’en sublimer son caractère, sa personnalité.

Jérôme Moquais – Chef
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