– Terroir & Authenticité –

La passion

Une cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée dans sa région…. Laurent Favier est un chef passionné

Humblot La Rochelle

30 ans déjà que la Maison Humblot sillonne le Grand Sud-Ouest, de Bordeaux ou est situé le siège de notre activité en passant par Biarritz ou nous avons créé une succursale.
Aujourd’hui à l’heure de la Nouvelle Aquitaine, nous avons décidé de poursuivre le développement de cette belle aventure en créant une antenne charentaise.

Ce challenge est né des évènements réguliers que nous réalisons pour de grandes maisons cognaçaises. Ce marché porteur a inspiré l’âme d’entrepreneur de Jean Guy Humblot et cette région authentique a séduit l’homme de terroir qu’il est.

Pour assoir cette nouvelle activité, nous nous réjouissons de pouvoir nous appuyer sur un confrère local, le chef Laurent Favier aux commandes du restaurant « Chai vous comme chai nous » situé à la Flotte.
Nous partageons des valeurs communes : cuisiner, prendre du plaisir avec de beaux produits, échanger avec les producteurs, apprendre et transmettre cette expérience à travers une belle gastronomie.

Pour notre nouvelle activité
en Charentes

Nous sommes particulièrement motivés et engagés pour nous implanter sur les terres charentaises et accompagner ainsi au plus près nos clients locaux et tous les amoureux de cette belle région, ce qui implique :

  • • le développement de nos référencements auprès des sites remarquables de la région
  • • la création de partenariats avec des prestataires locaux
  • • la recherche d’activités typiques de la région pour créer des packages exclusifs personnalisés

Pour des réceptions privées ou d’entreprises, nous créons des prestations sur mesure

Professionnels
Agrémentez d’un souffle de fantaisie, de nature et d’air marin vos déjeuners d’affaires, vos séminaires, vos incentives vos soirées de gala,…
– une offre exhaustive comprenant le lieu, la restauration, des activités ludiques en fonction de vos goûts
– un contact unique pour l’ensemble de la prestation

Particuliers
Vos réceptions privées (baptêmes, anniversaires, mariages) avec un accompagnement personnalisé

À votre écoute

Selon la spécificité de l’évènement, nous adaptons le type de gastronomie, le style du service, le budget…

Le lieu

Le public

Pour une clientèle d’affaires nationale et internationale, en recherche de dépaysement et d’anti-stress.
Mais également pour des particuliers en quête d’authenticité.

Les « Weekends en Ré Majeur »
by Humblot

Des séjours exclusifs orientés « FORME & PLAISIR » pour laisser le stress et les contraintes à la porte…
Une partition qui mêle plaisir, détente, gastronomie et forme dans un lieu luxueux… Cocooning et dynamisme ludique! All inclusive et unité de lieu (tout dans la même villa : hôtellerie et activités) Associer qualité des prestations et simplicité, accessibilité des animations ou des ateliers proposés Des contenus à définir : cours de cuisine convivial à thème avec le chef, table d’hôte, ballade en vélo, séances de sport avec un coach certifié dans un esprit ludique adapté à l’environnement, mini conférence nutrition-santé, découverte de soins anti-âge innovants etc. Tout est prévu pour rentrer reboosté, avec des conseils pratiques et qui sait, de bonnes résolutions faciles à tenir…